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e-HR模式提升酒店人力资源信息化
所属分类: 教学参考 - 科研成果 - 发表文章
关于饭店大学生员工企业忠诚度的研究
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谈当前饭店营销竞争新策略
责任者: 张建庆 关键词: 饭店 削价竞争 非价格竞争 文献引用: 宁波大学学报:人文科学版.2000,(2):101-104 摘要: 当前饭店业常以削价作为营销手段,但削价竞争导致了饭店产品及服务质量的下降,制约着饭店业的发展。在市场经济条件下,如何认识削价竞争,走出价格竞争的误区,寻求新的营销竞争策略,是饭店业发展的战略趋势。 所属分类: 研究文献 - 中文期刊
e-HR模式提升酒店人力资源信息化
责任者: 张建庆 关键词: 人力资源信息化系统 员工网络自助服务 e-HR 文献引用: 宁波大学学报(人文科学版).2008,(3):90-93 摘要: 随着信息技术和网络技术的迅速发展和广泛应用,员工自助服务的e-HR模式越来越受到重视与开发,相对比较低的e-HR阶段,技术和能力的不足是酒店e-HR应用过程中的主要障碍。改进酒店原来的人力资源手段,实施员工网络自助服务功能,是酒店人力资源管理搭建一个标准化、规范化、网络化的工作平台的发展趋势。 所属分类: 研究文献 - 中文期刊
河姆渡人的陶釜文明
作者: 张建庆 来源: 宁波休闲旅游丛书 正文:     “河姆渡居民已使用磨制石器,能够生产黑陶、种植水稻、住干栏式房屋。河姆渡人的干栏式房屋高于地面,具有较好的通风、防潮功能,还可以防御猛兽虫蛇的侵害。”这是初中《历史与社会》课本上介绍河姆渡的片段。宁波余姚的河姆渡文化以其丰富的栽培稻、成熟的干栏式木构建筑和精美的象牙雕刻艺术品为其主要文化内涵 所属分类: 特色专题 - 旅游文学 - 旅游美文
根于寻常人家的鲜咸美食
作者: 张建庆 来源: 宁波休闲旅游丛书 正文:     7000年前,河姆渡人摆脱了原始的烘烤、石烹,最早进入文明饮食之列,可以说,原始社会时期的烹饪生活为宁波菜系的形成奠定了烹饪技艺的基础。因此不少人称,中国饮食文明最早的发祥地是河姆渡。    宁波在东海附近,有鱼、盐的资源,以及平原的地势优势,菜品滋味浓郁,色泽鲜亮,并且自带独有的鲜咸滋味。 所属分类: 特色专题 - 旅游文学 - 旅游美文
城隍庙会的十大名菜
作者: 张建庆 来源: 宁波休闲旅游丛书 正文:     建于明洪武四年(1371年)的宁波城隍庙,屡次遭受火灾,现存建筑是清光绪十年(1884年)重建。整个结构包括照壁、头门、二门、戏台、大殿、后殿及东西偏殿和左右厢房组成,建筑完整,气势宏伟。戏台建造得尤其精美,是单檐歇山顶,藻井呈鸡笼形,雕龙画凤,朱金装饰,远远看去熠熠生辉。    城隍庙和城 所属分类: 特色专题 - 旅游文学 - 旅游美文
宁式糕点的前世今生
作者: 张建庆 来源: 宁波休闲旅游丛书 正文:     宁式糕点历史悠久,源远流长。早在唐宋时,民间不仅逢年过节吃糕点,亲朋好友往来也以糕点相馈赠。到了明清,宁式糕点逐步形成自己的特色,并流传到外地,如光绪年间,宁波人叶鸿年在苏州观前街开设叶受和茶食店,以销售宁式糕点闻名;在上海销售宁式糕点的著名南货店有叶大昌、三阳泰等。清末民国时,宁波城区涌现 所属分类: 特色专题 - 旅游文学 - 旅游美文
文人笔尖上的甬菜
作者: 张建庆 来源: 宁波休闲旅游丛书 正文:     宁波饮食文化积淀异常丰厚,历代文人精于玩味与烹调,写下了许多馔食专著,现知的有南齐虞悰的《食珍录》[1],宋代林洪的《山家清供》[2]、高似孙的《蟹略》[3],明代宋诩的《宋氏养生部》[4]、屠本畯的《野菜笺》[5]等近10部;一些宁波竹枝词中也有许多关于宁波海鲜菜的史料。    甬菜中的精 所属分类: 特色专题 - 旅游文学 - 旅游美文
孝字当头的前童三宝
作者: 张建庆 来源: 宁波休闲旅游丛书 正文:     前童,即使不做任何装饰,岁月在她身上留下的印记,无论如何都是不可复制的。安静,朴实,闲散,不自觉的停下脚步,用心去看,用心去聆听。游玩于古镇之中,忽然感到可以用自编五言律来概之:溪水街中流,卵石脚下走;编篓匠心在,麦饼香满口。    前童镇位于宁海县城西南14公里处,是富有江南特色的古镇,卵 所属分类: 特色专题 - 旅游文学 - 旅游美文
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