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快餐连锁行业资金风险管理与竞争优势 ——以百胜餐饮为例
责任者: 易诤伟 关键词: 快餐连锁业 资金风险管理 竞争优势易诤伟 学校授予单位: 西南财经大学 学位授予年度: 2013 摘要: 竞争是当今世界所面对的主题,无论从生物学、经济学还是社会学的角度,竞争都是普遍存在的,没有竞争便没有进步,然而竞争也是残酷的,优胜劣汰的规则要求我们不断提高自身的竞争优势。竞争优势对于一个企业来说是在某些方面比其他企业能带来更多利润的优势,源于技术、管理、品牌、劳动力成本等方面。本文试图从企业最重要 所属分类: 研究文献 - 学位论文
中式快餐连锁企业顾客满意度调查问卷的设计与评价方法研究
责任者: 袁梦绯 关键词: 中式快餐连锁企业 顾客满意度 问卷设计 问卷评价 学校授予单位: 合肥工业大学 学位授予年度: 2012 摘要: 随着城市规模扩大和工作节奏加快,人们对于快餐需求日趋旺盛,从而导致中式餐饮连锁企业发展迅速。餐饮市场竞争激烈,为了提升自身竞争力,餐饮企业十分关注提高顾客满意度,保留老顾客。本文研究中式快餐连锁企业顾客满意度调查问卷的设计与评价方法,为餐饮企业收集本企业顾客满意的相关信息与数据提供支持。本文首先综述 所属分类: 研究文献 - 学位论文
快餐连锁企业组织结构改进的研究
责任者: 孙小蔚 关键词: 组织结构 快餐连锁 扁平化 虚拟组织 学校授予单位: 上海外国语大学 学位授予年度: 2014 摘要: 本文要探讨的主要是针对快餐连锁企业在当前的经济发展形势和趋势下,以及面对市场变化时,结合组织结构的发展趋势和相关研究理论,以及实践经验总结,针对快餐连锁企业的行业特点,什么样的组织结构更适合当前 所属分类: 研究文献 - 学位论文
快餐连锁企业组织结构改进的研究 ——以TY公司在中国发展为例
责任者: 孙小蔚 关键词: 组织结构 快餐连锁 扁平化 虚拟组织 学校授予单位: 上海外国语大学 学位授予年度: 2014 摘要: 本文要探讨的主要是针对快餐连锁企业在当前的经济发展形势和趋势下,以及面对市场变化时,结合组织结构的发展趋势和相关研究理论,以及实践经验总结,针对快餐连锁企业的行业特点,什么样的组织结构更适合当前 所属分类: 研究文献 - 学位论文
快餐连锁企业物料配送管理及其路径优化方法
责任者: 郭松鹏 关键词: 路径优化 餐饮 快餐连锁 物料配送 学校授予单位: 吉林大学 学位授予年度: 2016 摘要: 国内的快餐连锁企业拥有统一的加工基地,采用标准化的操作模式生产,以控制门店的食材成本和食品质量。将冷链物料配送体系与快餐物料配送核心功能加以整合,建立集效率与质量兼优的快餐连锁物料配送体系对于保障 所属分类: 研究文献 - 学位论文
肯德基广西市场竞争战略分析
责任者: 叶辉 关键词: 肯德基 快餐连锁 竞争战略 学校授予单位: 广西大学 学位授予年度: 2012 摘要: 中国的餐饮文化源远流长,现阶段的餐饮市场更是以迅猛的态势进入一个黄金发展期。从增长率来看,自进入21世纪以来的十多年时间里,增长率均介于]5%-25%之间,维持在一个较高的水平,我国餐饮行业表现出了巨大的发展潜力。一直以来,西式快餐占据了中国快餐连锁行业的大半壁江山,分享着中国市场这个丰厚的蛋糕。但 所属分类: 研究文献 - 学位论文
日式快餐连锁企业成长模式解析:以味千(中国)为例
责任者: 王晖 李岫 关键词: 日式快餐 快餐连锁企业 成长模式 文献引用: 旅游学刊.2008,(12):40-44 摘要: ,并归纳抽象出快餐连锁企业的一般成长模式及对中国快餐连锁企业成长的启示,以达到深化连锁经营理论研究,为快 所属分类: 研究文献 - 中文期刊
老乡鸡餐饮集团员工培训体系优化研究
责任者: 秦敬文 关键词: 老乡鸡 中式快餐连锁 培训体系 员工培训 学校授予单位: 兰州理工大学 学位授予年度: 2017 摘要: 随着社会主义市场经济的快速发展,作为第三产业的餐饮业步入快速发展通道,餐饮营业额屡创新高,越来越多的餐饮企业如雨后春笋般建立。餐饮行业属于劳动力密集型服务行业,职工总体水平是制约企业发展的关键要素,企业要想从市场激烈竞争中胜出,通过加强员工培训来提高职工总体水平成为一项重要的措施。本文以“老乡鸡餐饮 所属分类: 研究文献 - 学位论文
快餐连锁企业组织结构改进的研究--以TY公司在中国发展为例
责任者: 孙小蔚 关键词: 组织结构 快餐连锁 扁平化 虚拟组织 学校授予单位: 上海外国语大学 学位授予年度: 2014 摘要: 本文要探讨的主要是针对快餐连锁企业在当前的经济发展形势和趋势下,以及面对市场变化时,结合组织结构的发展趋势和相关研究理论,以及实践经验总结,针对快餐连锁企业的行业特点,什么样的组织结构更适合当前 所属分类: 研究文献 - 学位论文
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