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中国旅游专业教育发展报告
责任者: 吴必虎 黎筱筱 关键词: 旅游专业 学科建制 课程设置 教材 文献引用: 旅游学刊.2005,(S1):9-15 摘要: 旅游人才培养日益成为制约旅游业长足发展的瓶颈。本文在对我国旅游专业学科建制、学位授予、课程设置以及教材编写情况进行较为全面的统计分析基础上,指出了我国旅游专业教育与国外相比所存在的差距,并进一步就旅游学科建设、课程改革、教材编写等方面提出建议。 所属分类: 研究文献 - 中文期刊
旅游学概论教材体系建设的现状及其合理架构的建立
责任者: 陶卫宁 关键词: 旅游学概论 教材内容体系 旅游学 文献引用: 旅游学刊.2005,(S1):98-104 摘要: 目前旅游学概论课程教学内容体系建设中存在着许多问题,主要表现在内容安排的混乱和对一些相同问题的阐述在角度、层次、范围和程度上的差异。本文立足于旅游学的基本问题,对这些现象进行了分析与总结,并在最后就建立旅游学概论教学内容体系的合理构架提出了个人观点。 所属分类: 研究文献 - 中文期刊
饭店工程和设备管理课程教材教学改革
责任者: 黄建钢 关键词: 教材体系 教学内容 教学改革 文献引用: 旅游学刊.2005,(S1):105-107 摘要: 文章以实践和调查为基础,对目前旅游院校的旅游、饭店管理专业开设的工程和设备管理课程的教材体系和教学内容进行了分析研究。指出了学科在专业定位,教学目标,教学内容和教材体系上存在的问题,提出了适合于旅游、饭店管理专业使用的饭店工程设备管理课程的教学内容和教材体系的改革意见和方法。 所属分类: 研究文献 - 中文期刊
大学本科饭店管理课程教学体系构想
责任者: 宋振春 关键词: 饭店管理 本科教育 教材体系 文献引用: 旅游学刊.2005,(S1):125-128 摘要: 国内旅游管理专业中饭店管理方面的教学内容偏重于实务操作,明显缺乏理论深度,不利于提高学生的理论水平。饭店管理虽然属于应用学科,但本科教育相对于专科和高职教育,也应重视基础理论的学习,传授完整的理论体系。饭店本科教育的落脚点始终应该放在为学生提供发现问题、解决问题的方法体系和能力培养上,因此,基础理论 所属分类: 研究文献 - 中文期刊
《日语北京导游》多媒体教学初探
责任者: 徐跃 关键词: 多媒体教学 立体化教材 日语北京导游 文献引用: 旅游学刊.2005,(S1):210-211 摘要: 外语导游教学是实践性很强的专业课教学,要想达到较高的水平,必须从视听说三个方面强化学生的实际能力,这为多媒体教育技术的使用提供了广阔的用武之地。本文回顾总结了作者近年来开发制作《日语北京导游》多媒体教材的过程和体会,以供交流。 所属分类: 研究文献 - 中文期刊
高校教材建设的现状分析及对策研究——以北京联合大学旅游学院为例
责任者: 饶小红 关键词: 高校 教材 现状 研究 对策 文献引用: 旅游学刊.2006,(S1):141-145 摘要: 教材是教学工作的三大要素之一,关系到人才的培养质量。在知识更新加快与高校教学水平评估的新形势面前,对教材的选用与管理提出了更高的要求。本文通过对北京联合大学旅游学院选用教材情况进行了具体分析,并对高校教材使用的有关理论及管理问题予以探讨,提出了自己的见解。 所属分类: 研究文献 - 中文期刊
《旅游学概论》教材中亟待澄清的几个问题
责任者: 师守祥 关键词: 旅游乘数 旅游产业 旅游专业教材 《旅游学概论》 文献引用: 旅游学刊.2006,(S1):146-149 摘要: 文章指出了现行《旅游学概论》教材中长期存在的几个模糊概念和错误观点,并以其本源学科的观点进行了讨论。 所属分类: 研究文献 - 中文期刊
旅游院校专科学生英语精读教学刍议
责任者: 黄江 关键词: 英语精读教学 旅游院校 教师 教材 教学对象 文献引用: 旅游论坛(原:桂林旅游高等专科学校学报).2000,(3):72-73 摘要: 主要围绕旅游院校专科学生这一特定的教学对象 ,初议英语精读教学的教学法 所属分类: 研究文献 - 中文期刊
浅谈饭店专业教材的若干问题
责任者: 李爱华 关键词: 饭店专业教材 现存问题 对策 文献引用: 旅游论坛(原:桂林旅游高等专科学校学报).1999,(S1):51-52 摘要: 本文分析了我国现有饭店专业教材的现存问题,并阐述了提高饭店专业教材质量的对策。 所属分类: 研究文献 - 中文期刊
适应现代旅游需要 发展旅游高职教育
责任者: 李志伟 关键词: 旅游高职 培养目标 师资队伍 教材建设 课程设置 文献引用: 旅游论坛(原:桂林旅游高等专科学校学报).1999,(S2):123-126 摘要: 现代旅游业的发展进步,旅游市场的激烈竞争,迫切需要培养高层次的应用技术型人才。当前发展旅游高职教育面临着重要的任务:培养高水平的专业师资、编写高质量的高职统编教材、科学合理的设置课程。 所属分类: 研究文献 - 中文期刊
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