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高星级饭店客人感知舒适度评价指标体系研究
责任者: 文吉 潘玲 关键词: 高星级饭店 饭店舒适度 评价指标体系 文献引用: 旅游学刊.2012,(12):60-66 摘要: 国内外对饭店舒适度的研究停留在一般概念性探讨上,缺乏系统的深入研究。文章以人体工程学理论为基础,结合顾客感知价值和顾客满意度等相关理论,得出饭店舒适度的概念,并初步构建饭店舒适度指标体系。然后以高星级饭店入住者为对象实施问卷调查,通过频数分析、信度分析、因子分析,筛选并确定了高星级饭店舒适度评价指标 所属分类: 研究文献 - 中文期刊
论我国高星级饭店业提升竞争优势的战略路径
责任者: 魏敏 关键词: 高星级饭店业 竞争优势 战略路径 文献引用: 财贸经济.2007,(12):123-126 摘要: 我国的饭店业已全面开放,高星级饭店是我国进行国际竞争的主体,而目前我国大部分高星级饭店竞争优势不强,核心竞争力尚未形成。针对如何提升我国高星级饭店业的竞争优势这一现实命题,本文从剖析我国高星级饭店业的发展现状入手,运用比较分析法对我国高星级饭店业的业绩状况、面临的问题进行了重点分析。在此基础上,运用 所属分类: 研究文献 - 中文期刊
我国高星级酒店业提升竞争优势研究
责任者: 魏敏 关键词: 高星级饭店业 竞争优势 发展路径 学校授予单位: 山东大学 学位授予年度: 2006 摘要: 饭店业是我国改革开放后最早对外开放的行业。加入WTO后,我国经济已融入世界经济体系,旅游业现已发展成为我国国民经济的重要产业,我国旅游业巨大的市场潜力和发展前景吸引了世界著名跨国饭店集团纷纷进入我国市场,作为旅游业中三大支柱之一的饭店业尤其是高星级饭店业,面临着巨大的竞争压力和挑战。 竞争优势 所属分类: 研究文献 - 学位论文
成都市高星级饭店“创绿”研究
责任者: 阮丹 关键词: 成都市 高星级饭店 绿色饭店 可持续发展 学校授予单位: 四川师范大学 学位授予年度: 2009 摘要: 随着全球性环境问题的出现,人们已逐渐意识到可持续发展的重要性。而饭店业作为旅游业的三大支柱产业之一,能否实现可持续发展,直接关系到整个行业的长远发展。特别是高星级饭店作为高消耗、高排放的场所,对环境的影响越来越明显。因此,饭店业要实现可持续发展,就要创建绿色饭店,采取与环境和谐发展的环境管理,以实现 所属分类: 研究文献 - 学位论文
郑州高星级饭店信息化建设与经营管理研究
责任者: 闫淑玲 关键词: 郑州 高星级饭店 信息化 信息技术 经营管理 学校授予单位: 四川师范大学 学位授予年度: 2008 摘要: 郑州是全国重要的交通枢纽、现代化的商贸城市。近年来,中部经济的崛起给郑州饭店业的发展带来了新的机遇和挑战,其中最大的挑战就是如何利用信息技术更好地发展自己,创造竞争优势。总体上说,目前郑州本土高星级(四星级和五星级)饭店信息化建设仍处于起步阶段,但随着饭店信息化进程的加快,郑州的高星级饭店要持续发展 所属分类: 研究文献 - 学位论文
高星级饭店服务补救管理体系研究
责任者: 彭晓辉 关键词: 高星级饭店 服务失误 服务补救 体系 学校授予单位: 兰州大学 学位授予年度: 2008 摘要: 服务补救是饭店在发生服务失误后所做出的一种及时和主动反应,服务补救对维持顾客关系、将不满意顾客转化为满意顾客,并继续为饭店带来收益具有重要的意义。然而有关服务补救的研究却较少,系统而全面的对服务补救进行的研究就更少,服务补救在饭店中的实际运用也不尽人意。本文将较为系统的研究服务补救问题,希望对服务补 所属分类: 研究文献 - 学位论文
我国高星级饭店服务补救对策研究
责任者: 张伟 关键词: 服务补救 顾客忠诚 服务失败 高星级饭店 授权制度 学校授予单位: 西南财经大学 学位授予年度: 2007 摘要: 我国高星级饭店的服务补救是高星级饭店针对服务系统中可能导致失误或发生失误的任一环节所采取的一种特殊措施,它包括失误的实时弥补,对服务补救需求的事前预测与控制,以及对顾客抱怨和投诉的处理,对员工的内部服务补救也是我国高星级饭店开展服务补救的重点。它强调的是从服务全过程,通过有效地实施服务补救策略,提高 所属分类: 研究文献 - 学位论文
上海高星级饭店空间分布结构与经营绩效研究
责任者: 张亚辉 关键词: 高星级饭店 布局结构 绩效 上海 学校授予单位: 华东师范大学 学位授予年度: 2008 摘要: 伴随着城市化进程的加快和都市旅游产业的发展,饭店业已经成为上海旅游业的重要组成部分,其中以四、五星级饭店为代表的高星级饭店发展最为迅猛。2006年上海高星级饭店数量达到69家,是2000年的1.8倍,共实现营业收入11 5.8亿元,约占上海饭店业营业收入的75.1%。与此同时,高星级饭店已经形成一个 所属分类: 研究文献 - 学位论文
高星级饭店顾客价值研究
责任者: 赵振举 关键词: 高星级饭店 顾客价值 价值创造 价值交付 学校授予单位: 华东师范大学 学位授予年度: 2008 摘要: 随着奥运会及世博会的临近,一些关注我国饭店业的国际饭店集团加快了进入我国的步伐,国内的高星级饭店将面临着前所未有的竞争压力和发展机遇。随着高星级饭店集团的不断扩张,相互间竞争变得日益激烈,尤其表现在优质饭店顾客的争夺上。我国部分地区高星级饭店业已经呈现供过于求的态势,未来的顾客竞争将变得更加激烈。这 所属分类: 研究文献 - 学位论文
高星级饭店中层管理人员培训系统的构建
责任者: 蔡蓉蓉 关键词: 培训系统 高星级饭店 饭店中层管理人员 学校授予单位: 青岛大学 学位授予年度: 2005 摘要: 培训作为饭店业人力资源管理的重要环节之一,在日趋激烈的市场竞争中日益引起经营管理者的重视。但在现实中,许多国内高星级饭店的培训工作既没有严整的计划,也没有形成制度和规范。对中层管理人员作为影响饭店执行力的关键因素的忽视,以及作为内部培训者角色认识的缺乏,导致了多数饭店对他们的培训更是缺乏系统性,仅仅 所属分类: 研究文献 - 学位论文
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